Voorgerecht

We starten met een aantal gezellige fingerfoods en hapjes om in de romantische sfeer te komen

Bij het voorgerecht is er een keuze tussen vis of vlees;

2 x zalm : graved lachs met dragon cremé, gepekelde rode ui, parel couscous, tikka massala/lauw warme crunchi sushi van zalm “teryaka”

OF

2x kalfs : flinterdun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en verschillende garnituurtjes/huisbereid kroketje van kalfsvlees op Oosterse wijze gepaneerd in panco

Tussendoor serveren we een sorbet vol passie met yuzo

Bij het hoofdgerecht is er weer een keuze tussen vis of vlees;

Duet van pladijs en zeebaars in groene kruiden mousseline, geserveerd met verschillende bereidingen van prei

OF

Duet van speenvarken (filet en cotteletje) in jus van rode Porto, geserveerd met ratatouille van winter groentjes

Nagerecht

Als nagerecht serveren we een chocolade “taco d’amore’

SOCIAL