Paasmenu 2020

49€ per persoon

 

 

Hapjes op z’n paasbest

 

Trio van vis

Torentje van gerookte paling met glazuur van groene kruiden.
Carpaccio van Noorse zalm met olie van walnoten en sinaasappel.
Huisbereid kroketje van sneeuw krab met een slaatje van groene boontjes en kwartel eitje.

Of

Trio van kalfsvlees

Zacht gegaard kalfsvlees met tonijn mayonaise en rucola.
Huisbereid kroketje van kalfsvlees met een slaatje van
polder aardappel.
Tartaar van kalfsvlees met truffel.

Vélouté van asperges met een toets van basilicum en piment d’Espinette

Gevulde Mechelse koekoek met een sausje van Sauternes en asperges op Vlaamse wijze

Of

Gegrilde filet van pladijs met venkel en Pernod, geserveerd met een ragout van witte en groene asperges

Of

Zacht gegaard lams biefstukjes met rozemarijn en een ratatouille van voorjaars groentjes

Assortiment van nagerechtjes met een knipoog naar het zwarte woud (chocolade-vanille-kers)

Paas zondag serveren wij enkel het paasmenu

Paas maandag serveren wij het paasmenu en de suggesties

tafel

RESERVATIE

LOCATION

OPENINGSUREN

 

maandag:   17u00 - 22u00
dinsdag: gesloten  
woensdag: gesloten  
donderdag:   17u00 - 22u00
vrijdag: 11u30 - 14u00 17u00 - 22u00
zaterdag:   17u00 - 22u00
zondag: 11u30 - 22u00  

 

SOCIAL